Что можно есть кормящей маме и нужна ли ей специальная диета – расскажем подробно в нашей статье.
С одной стороны, следует обеспечить ребенка необходимыми питательными веществами для его быстрого роста и развития.
С другой – важно не допустить развития дефицитных состояний у нее самой, сохранить здоровье и форму.
Грудное вскармливание для ребенка – самое лучшее питание, созданное природой и многими годами эволюции.
Грудное молоко – оптимальное по своему составу, ведь оно: защищает от инфекций; влияет на развитие органов, систем и функций растущего организма.
В грудном молоке обнаружены вещества, влияющие на поведение, интеллектуальное, когнитивное, нервно-психическое развитие и даже характер.
На организм матери грудное вскармливание также оказывает позитивное влияние: снижение риска развития многих заболеваний; нормализация гормонального баланса и веса; облегчение послеродового восстановления; установления контакта с ребенком.
Основные рекомендации по правильному питанию кормящей мамы: Соблюдение питьевого режима: не менее 2-2,5 литров жидкости в день.
Дробное питание 5-6 раз в день по 300 грамм на порцию.
Основа питания – кисломолочные продукты, крупы, мясо, рыба, овощи и фрукты.
Способ приготовления: варка, тушение, запекание, приготовление на пару.
Питание кормящей мамы по месяцам
Грудное молоко синтезируется из крови и лимфы матери, проходя сложные биохимические процессы.
Исходя из этого у грудного молока есть свой стандартный состав и его жирность находится в пределах 5%.
Белки, жиры, углеводы и другие микроэлементы попадают в грудное молоко из пищи таким образом: питательные вещества перерабатываются и усваиваются организмом матери, а затем преобразовываются и формируют новые соединения, которые способен усвоить детский организм.
На качество молока влияет питательная ценность пищи, которую употребляет мама.
Организм перераспределяет поступающие в него вещества самостоятельно, и какая-то часть минералов и витаминов тратится на поддержание жизнедеятельности материнского организма, а какая-то попадет в молоко.
Нельзя сказать, что съеденный продукт сразу же получит ребенок.
Он получит некоторую его долю в виде витаминов и микроэлементов.
Поэтому не стоит ограничивать свое питание очень сильно, но все же следует избегать аллергенных и резких на вкус продуктов.
Женщинам, которые кормят грудью, требуется около 500 дополнительных килокалорий в день, ведь их организм производит примерно 800 мл молока в сутки.
Рекомендуемая суточная норма белка составляет дополнительно 25 г в сутки, а потребность во многих витаминах и минералах возрастает в 2-3 раза.
Жирорастворимые витамины А, Д, К и водорастворимые С, В1, В6, В9, В12 выделяются в материнское молоко и их уровень резко снижается при дефиците витаминов в материнской крови.
В результате ребенок недополучает необходимые ему нутриенты.
А вот уровень кальция, фосфора и магния в грудном молоке практически не зависит от их уровня в материнской крови.
В то же время, если материнская диета содержит мало кальция и других микроэлементов, то у женщины истощаются внутренние резервы организма и в дальнейшем у нее увеличивается риск развития остеопороза, нарушений функций щитовидной железы.
Предупредить такие проблемы можно, добавив в ежедневный рацион 1-2 порции кисломолочных продуктов: они насытят организм кальцием, витамином Д и полезными жирами, которые необходимы для усвоения жирорастворимых витаминов.
Поэтому питание мамы должно быть полноценным, чтобы она могла обеспечить свой организм витаминами, расходующимися на грудное вскармливание, и наполнить молоко нутриентами, которые попадают исключительно из пищи.
Питание в первый месяц
В первый месяц желудочно-кишечный тракт ребенка только начинает привыкать к поступлению питательных веществ вместе с молоком и часто реагирует повышенным газообразованием, что вызывает у мамы желание ограничить рацион питания.
В период становления детского пищеварения мамам рекомендуется употреблять свежеприготовленную пищу, в случае необходимости – готовить на пару или отваривать, избегать сильно аллергенных продуктов: меда, сгущенного молока, цитрусовых, шоколада, острых приправ и специй.
Для нормализации пищеварения матери в первый месяц после родов полезно употреблять свежий нежирный йогурт и кефир.
Суточная норма – 300-400 мл.
Лучше всего готовить кисломолочные продукты дома, чтобы самостоятельно контролировать их жирность и свежесть.
Однодневный кефир, приготовленный на закваске "Ипровит-Кефир", поможет избавиться от запоров, а 3-дневный продукт и старше будет иметь скрепляющий эффект.
Домашний кефир можно заквасить как в кастрюле, так и в специальной йогуртнице, что сэкономит молодой маме силы и время.
Очень важно, чтобы питание матери было разнообразным: мясо, рыба, овощи, кисломолочные продукты, хлеб и крупы.
Желательно, чтобы продукты были свежими, без консервантов, минимально рафинированными.
Не рекомендуется употреблять продукты, влияющие на вкус молока: чеснок, петрушка, спаржа.
А рис может провоцировать запоры и вздутие у мамы.
Питание на втором месяце
На втором месяце мама начинает вводить в рацион новые продукты: сезонные фрукты, нежирную сметану, сухофрукты, ароматную зелень, печень, немного белого риса.
Вводить их нужно постепенно: в первой половине дня, наблюдая за реакцией ребенка.
Если у малыша возникают колики или сыпь – такой продукт на несколько дней желательно исключить из рациона мамы.
Чтобы приготовить полезную домашнюю сметану, вам понадобится бактериальная закваска "Ипровит-Стрептосан" и сливки.
Жирность сливок выбирайте на ваше усмотрение, так как жирность готового продукта будет соответствовать жирности сливок, которые вы использовали для приготовления сметаны.
Заквасить сметану можно и на молоке, при условии, что его жирность будет выше 6%.
Такой способ приготовления не займет много времени, зато пользы от свежей домашней сметаны будет в разы больше, потому что вы: сами определяете ее жирность; точно знаете, что в составе нет загустителей и растительных жиров.
Питание на третьем-пятом месяце
Можно продолжать вводить в рацион капусту, горох, виноград, редис, огурцы, овощи и фрукты, которые способствуют газообразованию в кишечнике.
Если малыш здоров и хорошо себя чувствует, к концу третьего месяца мама должна вернуться к привычному рациону питания при условии, что он был полноценным, разнообразным и правильным.
Питание на шестом месяце
Через полгода после родов допускается употребление фасоли, чечевицы, орехов и меда, а также разнообразных специй.
Очень аккуратно следует употреблять в пищу экзотические фрукты: манго, папайя, маракуйя и другие.
