Домашні йогурти і мої враження від них. Але, по-моєму, фото говорять самі за себе.Почну спочатку. Замовила їх і забула про це.
Налякало, коли в додатку нової пошти побачила посилку від Державного дослідного підприємства Інституту продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України
Що? Це точно мені?
Вдома розпакувала і заспокоїлася
Одразу кажу, роблю таке вперше.
Поняття не мала,що з тим порошком робити.
Гортайте
В кожній упаковці є по 4 флакони закваски, ціна за один 6,60 грн.
Він розрахований на 1-3 л молока. Тобто додайте до ціни молока вартість закваски і отримаєте реальну ціну домашнього натурального йогурту!
В асортименті @iprovit є не лише йогуртові закваски.
В них є:
- Йогурт
- Йогурт з ацидофільною паличкою
- Кефір
- Віталакт
- Ряжанка
Я не знаю значення всіх слів,але в упаковці був зручний буклет, в якому все описано.
Є закваски, що знижують рівень холестерину, є для діток як перший прикорм, є для нормалізації травлення тощо.
Хочу зробити ще кисломолочний сир.
Тішить, що все повністю натуральне, не містить домішок і зроблено в Україні
⠀
Як робила йогурт:
- молоко перекип‘ятила (промивати не треба)
- охолодила до 37-40°
- залила молоко в баночку з закваскою, розмішала до повного розчинення
- вилила це до решти молока, перемішала і в термос на ніч, загорнула рушником.
Готово! Наступного дня пробувала робити у мультиварці на режимі «йогурт» (вистачило 6 год при темп. 40°).
- готовий йогурт перемішати, бо він буде грудочками.
У кого є йогуртниця – ідеально!
Його можна зберігати у холодильнику 3 дні.
Цукор та фрукти додавати одразу перед вживанням
Мені найбільше сподобався з хурмою, чорницею, магазинні ховаються
Навіть без цукру дуже смачний і ніжний!
Тепер щоранку випиваю склянку на сніданок
⠀
Підписниці підказали, що з цих заквасок вийде в десятки разів більше йогурту, це вічний процес
Склянку готового йогурту можна долити до молока і за ніч з ним буде те саме, що від закваски.
Закваски Іпровіт можна замовити на сайті:
