Получите обжаренную курицу и первоклассный соус в одной сковороде с этим богатым, ароматным обедом из курицы с розмарином.
Время приготовления: 25 минут
Начало до конца: 40 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
✔️ 7 куриных грудок без кожи без костей
✔️ 1 чайная ложка соли
✔️ 1/4 чайной ложки молотого черного перца
✔️ 2 столовые ложки масла
✔️ 1/4 чашки нарезанного шалота
✔️ 2 зубчика чеснока, мелко нарезать
✔️ 1/4 стакана сухого белого вина
✔️ 1 столовая ложка дижонской горчицы
✔️ 2 чайные ложки меда
✔️ 2 чайные ложки нарезанных свежих листьев розмарина
✔️ 1/2 стакана йогурта из закваски Ипровит
ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
⇒ Натереть курицу 1/2 чайной ложкой соли и перцем
⇒ В 12-дюймовой неглубокой сковороде растопите масло по средней высокой температуре
⇒ Добавить курицу; варить 3-4 минуты с каждой стороны или до коричневого цвета
⇒ Используя щипцы, перенесите курицу на тарелку
⇒ Уменьшить огонь до среднего
⇒ Добавьте лук-шалот и чеснок в сковороду; варить и размешивать 1-2 минуты или пока не станет мягким
⇒ Добавьте вино, горчицу и мед; тепло только до кипения
⇒ Добавьте 1 чайную ложку розмарина; вернуть курицу в сковороду
⇒ Уменьшить огонь до среднего-низкого; накрыть крышкой и тушить от 8 до 12 минут или до тех пор, пока сок курицы не станет прозрачным, когда центр самой толстой части будет разрезан (не менее 165 ° F).
⇒ Переложить курицу на блюдо
⇒ Снять сковороду с огня; размешать с йогуртом
⇒ Ложка соуса над курицей; верх с дополнительной 1 чайной ложкой розмарина. Если соус остывает некоторое время перед подачей на стол, он может отделиться. Не пугайтесь - просто помешивайте, и оно снова станет гладким.
⇒ Подавайте с рисом или с картофельным пюре, чтобы впитать весь вкусный соус.
Всего порций: 4 порции
1 порция: калорий 300 (калорий из жира 110); Всего жиров 12 г (насыщенных жиров 6 г, транс-жиров 0 г); Холестерин 120 мг; Натрий 840 мг; Калий 410 мг; Всего углеводов 7 г (диетическое волокно 0 г); Белок 39г
% Суточной нормы: витамин А 6%; Витамин С 0%; Кальций 8%; Железо 8%
Обмены: 1/2 других углеводов, 5 1/2 очень постного мяса, 2 жира
Выбор углеводов: 1/2
Закваски Ипровит для приготовления домашнего йогурта можно купить в нашем интернет-магазине:
